Jonathans Madcykel

Jonathans Madcykel

Hos Jonathans Madcykel møder du ægte latinamerikansk gademad serveret fra den sejeste cykel i København. Målet med Jonathans Madcykel er at vise københavnerne, hvad ægte latinamerikansk street food er. Mit mobile madkoncept er skabt med inspiration fra og kærlighed til Latinamerikas kreative madkultur, der er enkel, rustik og farvestrålende, og hvor friske lokale råvarer er i fokus. Men jeg videreudvikler konstant de traditionelle latinamerikanske opskrifter, så der hele tiden vil være noget nyt og spændende på menuen.   3 slags tacos lavet med masa harina – den ægte mexicanske majsmel • Kylling i mole negro, toppet med salsa criolla, ristet sort sesam og frisk koriander • Carnitas – ølbraiseret svinekød, vendt i chilimarinade og toppet med ananas-salsa • Barbacoa – braiseret oksebov i achiote og røget chili, med syltede rødløg og koriander • Frijoles – sorte bønner i røget chili med syrlig kanel yoghurt, let syltede rødkål og koriander • Lengua – braiseret kalvetunge, vendt i guajillo-salsa og toppet med tomatillo-salsa, syltede rødløg og koriander • Camarón – hvidløgsmarinerede tigerrejer, syltede græskar, friteret quinoa, guacamole og friske koriander Quesadillas med røget cheddar og salsa criolla – en sprød variant af tacoen Friterede yuca med chipotle-mayonnaise Aguas Frescas • Agua de tamarindo – Læskende drik af bælgfrugten tamarindo • ​Flor de jamaica – læskende drik af hibiscus te

Send en forespørgsel

    Kategori

    Beliggenhed

    Sjælland og Øerne

    Andre Food Trucks
    Krav vedrørende tilslutning:
    • 230V
    • Vand
    • Gas
    • Mobile Pay
    • Kontant

    Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

    Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

    Luk